Aceite Coupage

 

Es un aceite fruto de la combinación de distintas variedades de aceite de oliva virgen. Es el resultado de numerosas pruebas y catas; es paciencia, experiencia y selección, hasta conseguir un conjunto equilibrado en sabores, redondo al paladar, pleno al olfato y potenciador de las cualidades de sus componentes.

El aceite es un producto vivo y ello nos lleva a modificar ligeramente la proporción de cada variedad de aceite, en función de las características de la cosecha del año de cada una de ellas. El aceite no se guarda para varios años; siempre es fresco. Por eso, cada año se seleccionan los mejores aceites de las variedades elegidas para mantener sus características y personalidad.

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