Aceite Arbequino

Aceite procedente de la variedad arbequina. Los frutos se recogen a primeros de Noviembre, cuando ya se ha iniciado en envero, pero aun no se ha alcanzado la maduración completa del fruto. La aceituna se recoge casi en verde, de manera que el aceite que se obtiene conserva todos los matices y características de la aceituna sana. En él se aprecia la frescura del fruto recién cogido, los sabores de frutas y un aroma suave a la vez que penetrante.

El aceite de aceituna arbequina es apropiado para ensaladas ligeras y complemento de casi todos los alimentos tomados frescos o al horno, a los que se quiere acompañar con un sabor especial, sin que se pierdan sus propias características.

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